מכונות ייצור סלטים

כל מה שצריך לדעת על מכונות ייצור סלטים וכיצד הן יכולות לעזור לך

מבוא

מכונות לייצור סלטים מקצועיות מיוצרות על מנת לספק את כל סוגי הסלטים בהיקף מסחרי וביעילות ודיוק מרביים, לקבלת תוצר סופי איכותי, אסתטי, וטרי.

יצור סלטים הינו תחום רחב שמתפלג למגוון רחב של סוגים שונים של סלטים, מושקט טכנולוגיות מתמחה בכל מגוון הסוגים והמפרטים על מנת להתאים ללקוח את המכונה הטובה והיעילה ביותר עבורו.

סוגי הסלטים הפופולריים במשק הינם: חומוס, טחינה, סלטי כרוב שונים , סלטי ביצים סלט ירקות ועוד.

כיצד פועל מערך המכונות של ייצור הסלטים?

phase 1
כל סלט טרי וטעים מתחיל את דרכו במיון קפדני ובקרת איכות לקראת עיבודו, כאשר מטרת התהליך היא ניפויי רכיבים פגומים או חדירת עצמים לא רצויים על ידי מכשור מקצועי.

phase 2
לאחר המיון הירקות נשקלים באופן דינאמי על חגורת המסוע שמובילה אותם לתחילת קו העיבוד, כאשר נתוני השקילה מסונכרנים עם שאר המערכות בשרשרת הייצור על מנת להבטיח זרימת מוצר מבוקרת ואחידה על ידי תכנון מדויק של שימוש בחומר הגלם ביחס לתפוקה.

phase 3
שלב הניקוי הינו שלב מוקפד ומדויק מאוד הכולל ניקוי יסודיי ויחודיי על מנת להבטיח את ההייגיינה של הירק ושמירה על טריות ושלמות הירק, כאשר לפני השטיפה הירק עובר דרך מכשיר רטט שמסנן חלקיקים זעירים וחול, ולאחר מכן עובר לשלב השטיפה אשר מתבצעת באמצעות מסוע שעובר בתוך מערכת ניקוי ספירלית מתכווננת על מנת לנקות באופן יסודי ועדין את כל הירק.

*מערכת הניקוי עשויה כולה מפלדת אל חלד למניעת חלודה ופגיעה באיכות המוצר.

phase 4
שלב חיתוך הירק מתבצע בעזרת המכשור המקצועי ביותר ע״י חברת Kronen, Germany.
אשר ידועה בתכונות חיתוך ייחודיות ברמה המקצועית הגבוהה ביותר, כאשר המכונה מסוגלת לחתוך מוצרי סלט עדינים כגון: עשבי תיבול, עירית, שמיר, פטרוזיליה וכו'.

מכונות חיתוך מקצועיות של Kronen מסוגלות לחתוך כל ירק או פרי לרצועות, קוביות במגוון גדלים שונים בדיוק מושלם על ידי פונקציה ייחודית של פליטה אופטימלית של המוצר לאחר
חיתוך כך שלא יווצר נזק לאחר הפריקה.

מהם היתרונות של מכונות ייצור סלטים?

*המערכת נשלטת על ידי מוקד מפעיל באמצעות מסך אינטגרטיבי או מחשב, אופן השימוש מותאם במיוחד לשליטה בביצועי המערכת והתאמתה באופן מושלם לצרכים.

*המערכת ניתנת לשליטה קלה על ידי פאנל שליטה באמצעות מסך מגע או מחשב ולהתאים אותה לתהליכי הייצור. זה מקל על ההתאמה של ביצועי המערכת ליכולות שונות, מוצרים או תערובות מוצרי גלם שונים.
*במקרה של תקלה במוצר, המערכת מכבה אוטומטית מכונות חיתוך עם מסוע בתחילת התהליך ובכך מונעת בזבוז יקר של מוצרי גלם.
* פס ייצור סלטים רציף ואוטונומי שמבצע את העבודה באופן מקצועי מקבלת התוצר ועד עיבוד סופי לשיווק.
* כוח אדם מצומצם והתערבות מינמלית.
* יכולות עיבוד גבוהות ויעילות בעל יכול תפוקה של בין טון לשתי טון לשעה.
* יעילות ואיכות מקסימלית בעזרת המכשור המתקדם ביותר .
*כל הצינורות, מארזי המשאבה, מיכלי המים והמשאבה וכן הכיסויים ולוחות הבקרה מיוצרים מפלדת אל חלד.